Ăn uống
thiếu canxi con người sẽ bị bệnh loãng xương và nhiều bệnh khác. 6 loại
thực phẩm dưới đây giúp tăng cường canxi hiệu quả bạn có thể bổ sung cho
cơ thể.
1. Cá hồi
Hải sản và cá
đều rất giàu canxi, đặc biệt là cá hồi. Chỉ với 90g cá hồi có thể cung
cấp cho cơ thể chúng ta 180 mg canxi, chưa kể tới lượng axit béo omega-3
và protein dồi dào rất tốt cho sức khỏe.
2. Vừng
hay tương vừng
Vừng là một
loại thực phẩm giàu canxi. Cứ 25 g vừng có chứa tới 200 mg canxi. Tương
vừng sau khi chế biến từ vừng còn có khả năng giúp cơ thể tiêu hoá tốt
hơn nhiều khi sử dụng vừng không.
3. Đậu phụ
và sữa đậu nành
Sữa đậu nành
có nhiều canxi (110g sữa đậu nành chứa 400mg canxi) và dễ hấp thụ vào cơ
thể hơn các loại sữa thông thường khác. Ngoài ra có thể bổ sung canxi
bằng cách ăn đậu nành tươi hoặc khô, các sản phẩm từ đậu nành như đậu
phụ. 60g đậu phụ chứa 250mg canxi – 25% nhu cầu cơ thể cần hàng ngày.
4. Hạt dẻ
Trong các
loại quả hạch thì hạt dẻ là loại hạt có chứa hàm lượng canxi cao nhất.
Một người trưởng thành có thể có đủ lượng canxi cho cơ thể nếu được ăn
100 g hạt dẻ mỗi ngày. Tuy nhiên hạt dẻ là một loại hạt rất giàu năng
lượng. Vì thế không nên sử dụng hạt dẻ nếu vừa muốn giảm cân vừa muốn bổ
sung canxi cho cơ thể.
5. Bắp cải
Bắp cải được
xem là một nguồn dự trữ canxi khổng lồ, chứa tới 239mg canxi trong nửa
bát rau nấu chín. Đây cũng là loại thực phẩm rất dễ chế biến, dễ ăn.
6. Súp lơ
xanh
Súp lơ xanh
cũng là loại rau cung cấp nhiều canxi cho cơ thể. Để giữ cho hàm lượng
canxi trong súp lơ xanh không bị giảm khi chế biến, tốt nhất là bạn nên
hấp cách thủy chúng. Không nên xào hay hầm quá lâu vì nhiệt độ cao sẽ
làm giảm đi lượng chất dinh dưỡng có trong súp lơ.
