Có những thực phẩm hằng ngày rất gần gũi
nhưng không phải ai cũng hiểu hết công dụng của chúng….
1. Chanh
Chỉ 1 quả chanh cũng có thể đáp ứng hơn 100% lượng vitamin C mà bạn cần
cho cơ thể mỗi ngày. Lượng Cholesterol HDL theo đó sẽ tăng đáng kể (HDL
là cholesterol tốt, giúp loại bỏ cholesterol xấu, ngăn ngừa việc hình
thành các cholesterol xấu trong động mạch) và làm xương chắc khỏe.
Ngoài ra, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trong chanh có một lượng chất
đặc biệt giúp gây ức chế, ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư
và có khả năng kháng viêm rất hiệu quả.
2. Bông cải xanh (súp lơ xanh)
Một bông cải xanh có chứa hơn 100 % lượng vitamin K cần thiết cho cơ thể
mỗi ngày, và gần 200% lượng vitamin C cần thiết. Đây là 2 vi chất cần
thiết cho sự phát triển của xương. Không chỉ vậy bông cải xanh còn giúp
ngăn ngừa bệnh ung thư.
3. Chocolate đen
Chỉ cần một lượng nhỏ
Chocolate đen mỗi ngày, bạn có thể dễ dàng kiểm soát bệnh cao huyết áp.
Ngoài ra, bột cacao cũng rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng chống oxy hóa,
giúp giảm lượng cholesterol “xấu” LDL và tăng lượng cholesterol “tốt”
HDL
4.Khoai tây
Một củ khoai tây, đặc biệt là khoai tây đỏ có chứa khoảng 66 microgram
folate ( folate là một loại Acid amin cần thiết cho quá trình hình thành
và phát triển tế bào mới cho cơ thể).
Khoai tây không chỉ được biết đến như một thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu
quả, hay được sử dụng làm mỹ phẩm, nó còn giúp làm chậm quá trình lão
hóa, giảm stress, duy trì trí nhớ… và hơn cả là tăng cường miễn dịch,
chống ung thư.
5. Thịt cá hồi
Cá hồi là một loại
thực phẩm rất giàu Omega 3, giúp giảm nguy cơ gây bệnh trầm cảm, bệnh
tim và ung thư. Chỉ cần ăn một lượng khoảng 80 gram mỗi ngày, bạn có thể
đáp ứng tốt lượng niacin ( vitamin B3) mà cơ thể cần, đây là một trong
những vitamin quan trọng giúp giảm nguy cơ gây các triệu chứng trầm cảm,
mất trí nhớ hay loét dạ dày…
6. Trái bơ
Trong bơ có chứa chất
béo đơn không bão hòa, giúp giảm hàm lượng cholesterol. Ngoài ra, có rất
nhiều nghiên cứu chứng minh, bơ có chứa khoảng 23% folate, giúp giảm
nguy cơ gây bệnh về tim mạch, chống đột quỵ, ung thư…
7. Tỏi
Tỏi là thực phẩm có
sức miễn dịch cao, chúng giúp gây ức chế cho sự phát triển của vi khuẩn
bao gồm cả vi khuẩn E.coli ( một loại vi khuẩn đại tràng sống kí sinh
trong đường ruột, gây ra các bệnh đường tiêu hóa). Hợp chất allicin được
tìm thấy trong tỏi là một hợp chất có cơ chế hoạt động như một chất
chống viêm mạnh;bên cạnh đó, tỏi còn giúp giảm cholesterol và hạ huyết
áp.
8. Các loại đậu
Đậu là thực phẩm có
tác dụng giảm nguy cơ gây bệnh tim đến 22%. Nếu tạo thói quen ăn các
loại hạt đậu mỗi ngày, bạn cũng sẽ giảm được nguy cơ gây ung thư vú.
9. Qủa việt quất
Những quả việt quất
mọng nước có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, giúp thúc đẩy sự
tăng trưởng của các tế bào khỏe mạnh, ngăn ngừa bệnh ung thư. Theo
nghiên cứu, trong quả việt quất có rất nhiều vitamin C, vitamin E, chất
xơ, hợp chất Flavonoid ( một hợp chất đóng vai trò như chất bảo vệ,
chống dị ứng, giảm đau…); anthocyanidins ( là hợp chất nhóm flavonoid,
có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường sức đề kháng, chống ung thư, kháng
viêm…) và tannins ( là hợp chất có tác dụng chống viêm, phòng ngừa bệnh
tim mạch, chống đột quỵ, ngăn ngừa lão hóa và ung thư …).
