Theo một nghiên
cứu mới của các nhà khoa học thuộc Trung tâm nghiên cứu y sinh học và
Vật liệu sinh học trường Đại học Mauritiuts, trà xanh và đu đủ lên men
có khả năng phòng ngừa bệnh tiểu đường hiệu quả.
Giáo sư Theesan
Bahorun giải thích, trong là trà xanh có chứa chất ngăn ngừa việc phát
triển lượng đường trong máu, trong khi thành phần của đu đủ lên men giúp
làm giảm mức độ của phản ứng của Vitamin C và axit uric.
Hơn 1 trăm bệnh nhân
đái tháo đường giai đoạn đầu tham gia thử nghiệm. Nhóm thứ nhất gồm 77
người uống 3 tách trà xanh mỗi ngày trước bữa ăn. Còn 78 người khác uống
ba ly nước nóng mỗi ngày. Thời gian thực hiện là 14 tuần. Sau đó, các
nhà khoa học phân tích tỷ lệ đường huyết, lipid máu, hệ thống miễn dịch,
chức năng gan, thận… của các tình nguyện viên.
Kết quả cho thấy, nhóm thứ nhất có các chỉ số vừa nêu tốt hơn nhóm thứ
hai. Điều này cho thấy, trà xanh có tác dụng tăng cường khả năng chống
ô-xi hóa. Thêm vào đó, trà xanh không có bất kỳ tác động tiêu cực nào
đối với cơ thể bệnh nhân chớm bị tiểu đường.
Một nghiên cứu khác về ích lợi của đu đủ lên men đối với bệnh tiểu
đường, các nhà khoa học cũng chia ra hai nhóm để nghiên cứu. Một nhóm
gồm 50 người uống 2 gói đu đủ lên men mỗi ngày. Nhóm còn lại uống hai ly
nước nóng mỗi ngày. Sau 14 tuần, những người dùng đu đủ lên men có những
thay đổi tích cực về lượng đường trong máu, chỉ số ure, cholesterol,
cretinin và axit uric. Ngoài ra, một công dụng khác của trà xanh và đu
đủ là giúp vệ sinh răng miệng nếu được dùng một lượng nhỏ mỗi ngày.
