Có những thông tin
lan truyền qua báo chí, mạng internet… rằng uống rượu (1) giúp phòng
ngừa và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Thực sự thì hội Tim mạch Mỹ
(American Heart Association – AHA) có đưa ra khuyến cáo về việc uống
rượu. Tuy nhiên, khuyến cáo này cần được hiểu rõ để tránh ngộ nhận, gây
tác hại cho sức khoẻ và cuộc sống.
Từ trước tới nay,
việc lạm dụng rượu, uống rượu nhiều, kéo dài… hoàn toàn không được
khuyến khích vì không tốt cho sức khoẻ: ảnh hưởng tới sự tỉnh táo, rối
loạn ý thức, tăng nguy cơ tai nạn, đột quỵ, gây tổn thương các cơ quan
gan, tim, não, thần kinh, tiêu hoá… đưa đến tử vong sớm.
Riêng với tim mạch,
uống rượu nhiều làm tăng nồng độ cholesterol “xấu” trong máu là
triglyceride, gây tổn thương thận và thành mạch máu, đưa đến tăng huyết
áp. Bên cạnh đó, rượu là thức uống giàu năng lượng, uống nhiều dẫn đến
béo phì, tiểu đường. Tất cả những điều trên là yếu tố nguy cơ gây ra
nhồi máu cơ tim, đột quỵ.
Uống rượu lâu năm làm
suy giảm chức năng cơ tim. Giả thiết đưa ra là tế bào cơ tim bị tổn
thương do độc tính trực tiếp của rượu lên cơ tim hoặc do tình trạng suy
dinh dưỡng, thiếu vitamin B1 và các yếu tố vi lượng như đồng, crôm, kẽm…
gặp phải ở một số người nghiện rượu. Rượu có thể gây rối loạn nhịp tim.
Người nghiện rượu nặng, sau những đợt uống nhiều rượu, có thể gặp những
cơn rối loạn nhịp tim, tim đập không đều khiến họ cảm thấy khó thở, đau
ngực, hồi hộp, đánh trống ngực… Người ta đã đặt tên “hội chứng ngày
nghỉ lễ” cho tình trạng rối loạn nhịp tim sau khi uống nhiều rượu trong
dịp lễ, nghỉ cuối tuần.
Lợi cho tim mạch:
không nổi trội
Cách đây trên 30 năm,
một số nghiên cứu thấy rằng tần suất mắc bệnh mạch vành của người Pháp
thấp hơn người Anh, dù trong khẩu phần của người Pháp có nhiều chất béo,
một yếu tố gây xơ vữa động mạch. Sau đó nhiều năm, các nhà nghiên cứu
nghĩ nguyên nhân là do người Pháp uống nhiều rượu vang. Đến nay, có
nhiều nghiên cứu cho rằng uống rượu mức độ ít, vừa phải, về cơ bản có
thể giảm nguy cơ mắc bệnh mạch vành, giảm tỷ lệ tử vong từ những nguyên
nhân tim mạch, giảm nguy cơ suy tim, đột quỵ, ngăn ngừa đái tháo đường,
hội chứng chuyển hoá…
Tác dụng bảo vệ tim
mạch của rượu do hai cơ chế. Cơ chế thứ nhất là bảo vệ thành mạch máu,
ngăn ngừa mảng xơ vữa bám vào thành mạch do rượu làm tăng nhẹ nồng độ
HDL (cholesterol tốt, có tác dụng dọn dẹp mảng xơ vữa trên thành mạch),
có các chất chống oxy hoá và chống viêm thành mạch. Cơ chế thứ hai là
rượu góp phần giảm khả năng tạo cục máu đông ở mạch máu do làm giảm nồng
độ fibrinogen. Tuy nhiên, cũng có những biện pháp có tác dụng tương tự
và đã được chứng minh hiệu quả như tập thể dục làm tăng nồng độ HDL; các
loại rau, trái cây, thức ăn ít chất béo bão hoà giúp chống oxy hoá và
viêm thành mạch; thuốc aspirin được sử dụng với tác dụng ngăn ngừa tạo
cục máu đông.
“Dzô” càng nhiều tim càng suy
Nếu chưa uống rượu
thì đừng uống
Như vậy, có những
bằng chứng cho thấy uống rượu ở mức độ ít và vừa phải có tác dụng bảo vệ
hệ tim mạch. Mặc dù vậy, cần lưu ý là AHA không hề khuyến khích mọi
người nên uống rượu ở mức độ vừa phải, mà AHA khuyến cáo rằng, nếu có
uống rượu thì nên giới hạn ở mức độ ít. Rượu sẽ gây hại cho sức khoẻ khi
bị lạm dụng về số lượng và thời gian uống. Cho dù uống rượu với lượng ít
nhưng uống thường xuyên và lâu dài cũng không tốt cho sức khoẻ. Khi đó,
tác dụng gây hại của rượu sẽ nhiều hơn ích lợi nó mang lại.
AHA cũng khuyến cáo
rằng mọi người không nên bắt đầu uống rượu nếu chưa từng uống. Ích lợi
với hệ tim mạch của rượu vẫn đang được tìm hiểu và cần nhiều bằng chứng
hơn. Ích lợi này không quá rõ rệt và mang lại nhiều hiệu quả bằng những
biện pháp chắc chắn tốt cho tim mạch như tập thể dục thường xuyên, không
hút thuốc lá, ăn lạt, ăn nhiều rau quả, ăn ít chất béo bão hoà… Muốn tốt
cho hệ tim mạch, mọi người nên áp dụng lối sống lành mạnh hơn là uống
rượu.
