Hạt tiêu đen không
chỉ là gia vị hữu ích cho các món ăn, mà còn được biết đến như một vị
thuốc có tác dụng ngừa ung thư, chữa cảm lạnh, trầm cảm…
Hạt tiêu đen là một
trong những loại gia vị có hương vị mạnh và thơm. Người ta thường thêm
tiêu đen xay hoặc hạt tiêu thô vào các món ăn để tăng thêm hương vị. Từ
món trứng tráng đến các món chè, hạt tiêu đen được sử dụng cho nhiều mục
đích. Đôi khi tiêu đen được sử dụng như một biện pháp để điều trị các
vấn đề sức khỏe như ho, đau họng hay cảm lạnh.
Bên cạnh đó, hạt tiêu
đen còn đem đến cho bạn nhiều lợi ích sức khỏe khác. Nó là gia vị giúp
ngăn ngừa ung thư vú, hỗ trợ giảm cân và chống cảm lạnh. Tiêu đen cũng
được sử dụng để điều trị một số vấn đề dạ dày như chứng khó tiêu, đầy
hơi, táo bón. Tiêu đen cũng giúp da mịn màng và giảm gàu.
Ăn tiêu đen giúp cơ
thể tăng năng lượng. Nó chống lại trầm cảm ở mức độ cao. Vì vậy, nếu bạn
cảm thấy đang bị thờ ơ hay chán nản ở mức độ nhẹ, hãy ăn tiêu đen. Dưới
đây là một số lợi ích sức khỏe của loại hạt này.
Ngăn ngừa ung thư
vú
Theo một nghiên cứu
được thực hiện bởi Trung tâm Ung thưtổng quát của ĐH Michigan, Anh, tiêu
đen ngăn chặn sự phát triển của các khối u ung thư vú. Chất piperine tìm
thấy trong hạt tiêu đen giúp ngăn ngừa ung thư. Loại gia vị này cũng
chứa vitamin C, A, flavonoid, caroten và chất chống oxy hóa khác, giúp
ngăn chặn các gốc tự do gây tổn hại sức khỏe.
Hỗ trợ tiêu hóa
Thức ăn không được
tiêu hóa gây ra đầy hơi, khó tiêu, tiêu chảy, táo bón và dư axit. Do đó
ăn tiêu đen có lợi cho sức khỏe vì nó làm giảm sự tiết axit clohydric
gây ra các vấn đề về dạ dày.
Giảm cân
Đây là một trong
những lợi ích sức khỏe của việc ăn hạt tiêu đen. Bởi nó chứa dưỡng chất
thực vật mạnh làm phá vỡ các tế bào chất béo đang dần tích tụ trong cơ
thể.
Chống lại các vấn
đề về dạ dày
Tiêu đen có đặc tính
giống như loại thuốc giúp cơ thể “xì hơi”, giúp ngăn chặn sự hình thành
của khí trong dạ dày. Hãy thêm tiêu đen cho bữa ăn hàng ngày thay vì ớt
bột sẽ giúp giảm đầy hơi, chướng bụng.
Chăm sóc da
Dùng tiêu đen xay nhỏ
chà mặt sẽ giúp loại bỏ tế bào da chết và cung cấp nhiều oxy, chất dinh
dưỡng cho da. Tính chất kháng khuẩn của tiêu đen giúp ngăn ngừa mụn
trứng cá.
Giảm gàu
Hạt tiêu đen có tính
chất kháng khuẩn và kháng viêm, do đó làm giảm gàu và giết chết vi khuẩn
gây nhiễm trùng da đầu.
Chữa cảm lạnh và
ho
Đây là một trong
những lợi ích sức khỏe nổi bật của tiêu đen. Hương vị cay của tiêu đen
giúp làm loãng đờm và giảm nghẹt mũi.
Chống lại chứng
chán ăn
Chán ăn là tình trạng
sức khỏe chung và phổ biến, khi đó bạn sẽ không muốn ăn và có cảm giác
ăn không ngon. Nếu bạn mắc chứng chán ăn, nên ăn tiêu đen, nó giúp hỗ
trợ tiêu hóa và giúp bạn có cảm giác thèm ăn hơn.
Tạo thêm hương vị
cho món ăn
Với hương thơm mạnh,
nồng và cay, tiêu đen trở thành một trong những gia vị tốt nhất cho
những món ăn của bạn.
Chữa bệnh trầm cảm
Piperine trong tiêu
đen chính là chất tự nhiên chống lại bệnh trầm cảm. Ăn tiêu đen thường
xuyên sẽ giúp não hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa chứng trầm cảm.
