Quả bơ
Bơ không chỉ chứa
lượng calo cao mà còn cung cấp chất béo tốt cho não của trẻ và giúp con
phát triển thể chất. Mẹ có thể bắt đầu cho con ăn bơ khi bé tròn 6 tháng
tuổi. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên các bà mẹ nên chọn bơ làm thực
phẩm đầu tiên nên cho bé nếm thử khi bắt đầu ăn dặm.
Chuẩn bị bơ cho con
ăn chỉ cần nghiền nhuyễn bơ chín bằng thìa. Nếu vẫn lo lắng bơ chưa đủ
mịn, mẹ nên trộn thêm vào bơ ít sữa công thức hay chuối nghiền để tăng
độ trơn và thơm. Đối với trẻ mới biết đi, mẹ có thể thử làm món
guacamole – một loại salad quả bơ kiểu Mexico cực kì nổi tiếng ăn kèm
với bánh mì sandwich, trẻ sẽ rất thích hương vị độc đáo này.
Thịt, cá
Hai loại thực phẩm
này là một lựa chọn giàu kalo khác dành cho bé nhẹ cân. Nhưng để tạo
được sức cuốn hút cho bé, bạn hãy nghĩ ra nhiều cách hấp dẫn con như đùi
gà rán, thịt lợn viên, bò bít tết, chả cá, nem cuốn cá…
Ảnh minh họa
Tinh bột
Cơm, xôi, mỳ, bột ngũ
cốc, khoai tây…, nhóm thực phẩm này là nguồn năng lượng chính cho cơ thể
bé. Tinh bột giúp bé tăng trưởng và phát triển. Có một món mà bé rất
thích là khoai tây rán phết bơ, kem.
Các loại hạt
Hạt rất giàu kalo và
đã được chứng minh là tốt cho sự phát triển của bé. Các loại hạt cũng
rất dễ chế biến thành các món ăn hấp dẫn bé như hạt điều rang (kẹo lạc,
hạt hạnh nhân rang, hạt dẻ luộc…). Ngoài ra, bạn cũng có thể trộn hạt
vào các món nộm, salad hay các món kem để làm đồ ăn các bữa phụ.
Sữa, sữa chua
Sữa, đặc biệt là sữa
dành cho bé nhẹ cân rất giàu kalo. Không chỉ giàu kalo, sữa chua còn
kích thích tiêu hóa ở bé, giúp bé nhanh có cảm giác đói và ăn ngon miệng
hơn. Dù bé nhà bạn thích loại sữa chua nào, sữa chua nguyên kem trắng,
sữa chua vị hoa quả, sữa chua hộp hay sữa chua uống, cứ chiều theo ý bé.
Dầu ô liu
Quả ô liu cũng là một
thực phẩm có thể cung cấp cho bé của bạn các chất béo cần thiết cho sự
phát triển não bộ và tăng trưởng. Với trẻ trên một tuổi, mẹ có thể cắt
nhỏ quả ô liu vào các món súp hoặc cho con ăn bốc. Trẻ trong giai đoạn
ăn dặm chưa thể nhai quả thì mẹ đừng quên bổ sung vào mỗi bát cháo, bột
của con một thìa dầu ô liu hàng ngày nhé. Dầu ô liu cũng rất giàu calo
và chất béo.
Lưu ý dành cho mẹ:
Nên cho dầu ô liu vào cháo khi vừa tắt bếp, dầu sẽ không bị mất chất
dinh dưỡng.
Ảnh minh họa
Thịt bò
Khi bác sĩ dinh dưỡng
của bé đồng ý rằng con đã có thể ăn thịt, mẹ nên ngay lập tức bổ sung
vào thực đơn ăn dặm của con món thịt bò. Thịt bò rất giàu protein và
nhiều dinh dưỡng. Ăn thịt bò kết hợp với phô mai và mì ống, bé yêu sẽ
tăng cân nhanh chóng.
Bơ đậu phộng (cho
trẻ trên 1 tuổi)
Vì lý do dễ gây dị
ứng, chỉ những bé trên một tuổi mới có thể ăn bơ đậu phộng.
Bơ đậu phộng chứa hàm
lượng protein và chất béo cực kì cao. Nó là một thực phẩm giàu năng
lượng tuyệt vời và giúp bé tăng cân vèo vèo. Mẹ có thể trộn bơ đậu phộng
với trái cây, phết ăn cùng bánh mì hoặc crepe cho con ăn sáng.
Phô mai
Phô mai là thực phẩm
giàu kalo cho bé trước tuổi đến trường, đồng thời cũng là nguồn đạm và
chất béo lý tưởng cho bé đang cần tăng cân. Có rất nhiều cách để bạn có
thể ‘nhồi’ chất ‘vỗ béo’ này vào thực đơn hàng ngày của bé: Kẹp phômai
vào bánh mỳ; trộn phômai với salad rau củ, mỳ; hay thậm chí, rán trứng
cùng phômai. Bạn cũng có thể lựa chọn những thỏi phômai để làm đồ ăn vặt
cho bé.
Trứng
Trứng rất giàu
protein và ít carbohydrate. Một quả trứng trung bình chứa khoảng 26 gram
protein. Trứng là thực phẩm rất tốt cho trẻ để giúp trẻ tăng cân. Tuy
nhiên, lòng trắng trứng rất dễ gây dị ứng ở trẻ dưới 1 tuổi, do đó, mẹ
chỉ nên cho con ăn lòng đỏ trứng luộc nghiền nhuyễn). Trẻ trên 1 tuổi có
thể ăn một quả trứng luộc cả lòng đỏ và trắng mỗi ngày để cung cấp năng
lượng bổ sung.
Ảnh minh họa
Ngũ cốc nguyên hạt
Các món ăn được chế
biến từ ngũ cốc nguyên hạt gồm một lượng khá lớn calo và các khoáng chất
như canxi, sắt… cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Các nghiên cứu cũng
cho thấy, khi mẹ chuẩn bị các món ăn từ ngũ cốc nguyên hạt cũng đồng
nghĩa với việc tăng hàm lượng calo mỗi ngày cho bé, giúp bé tăng cân
hiệu quả hơn.
Và một số thực đơn
được lựa chọn như bánh bột mì, bánh mì nướng, nui hay mì ý đề là những
món giàu calo và bổ dưỡng cho cân nặng của con trẻ. Để tốt hơn, mẹ có
thể chuẩn bị ngũ cốc với sữa thay vì nước để tăng lượng dinh dưỡng cho
bữa ăn của bé.
Rau củ giàu calo
Một vài loại rau củ
quả chứa nhiều calo vừa giúp bé tăng cân hiệu quả lại vừa mang đến nguồn
vitamin cho sự phát triển thể chất và trí tuệ. Một số loại rau củ quả
như bơ, chuối, khoai tây, hạt đậu…
Lê và chuối là hai
loại quả nhiều calo hơn cả. Khi chế biến các loại rau củ quả này, mẹ có
thể cho thêm một vài thìa dầu ô liu, hoặc bơ để món ăn thêm hấp dẫn và
hấp dẫn vị giác của trẻ.
Các loại thực phẩm
này đều là loại dễ ăn và dễ tiêu hóa, giúp bé ăn ngon và bổ dưỡng. Tuy
nhiên, quá nhiều tinh bột và calo có thể khiến bé yêu của mẹ thừa cân
hoặc béo phì, nên mẹ hãy cho bé ăn các loại thực phẩm này thật điều độ
và khoa học.
