Các loại trà như: trà đen, trà xanh và trà ô long có
chứa polyphenol, các nhà nghiên cứu tin rằng làm tăng hoạt động của
insulin. Qua đó, trà xanh giúp phòng ngừa bệnh đái tháo đường (ĐTĐ).
Một nghiên cứu của Hà Lan từ năm 2009 chỉ ra rằng uống ba tách trà (hoặc
cà phê) có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh ĐTĐ týp 2 khoảng 40%.
Trà xanh không chữa bệnh cho bệnh đái tháo đường nhưng một món quà tự
nhiên để khôi phục sự cân bằng trong hệ thống của con người và loại bỏ
độc tố tích lũy từ nội hóa của môi trường.
Trà xanh ức chế enzyme amylase sản xuất và tiết ra bởi các tuyến nước
bọt và tuyến tụy cho quá trình tiêu hóa tinh bột. Điều này làm chậm tốc
độ đường có trong tinh bột được chuyển hóa và đưa vào máu.
Ngăn chặn sự trao đổi chất và hấp thu chất béo: uống nước cũng tạo ra
cảm giác no. Trà xanh làm tăng thêm tác dụng này bằng cách làm thư giãn
các cơ của dạ dày và ruột, do đó làm chậm sự chuyển động vật lý của thức
ăn. Bằng cách này hạn chế calo hấp thu.
Uống trà xanh ngăn chặn sự trao đổi chất và hấp thu chất béo trung tính
qua đường tiêu hóa. Đây là những chất béo được tích lũy như mô mỡ (chất
béo không tốt), làm tắc nghẽn động mạch, và như cholesterol có thể phản
ứng bất lợi với dưỡng khí trong máu.
Giúp chuyển hóa chất béo: một lượng nhỏ caffeine có thể làm tăng tỉ lệ
chuyển hóa chất béo. Trà có chứa caffeine với liều lượng thấp hơn so với
cà phê. Cũng cần lưu ý ở đây là cơ thể sẽ chuyển hóa chất béo và không
acid amin khi insulin hiện diện như là nó thực hiện chức năng của gan.
Glucagon, một enzyme sản xuất bởi tuyến tụy là cần thiết bởi gan chuyển
đổi các acid amin được tìm thấy trong protein và chất béo thành glucose
để được đốt cháy ngay lập tức.
Giảm nhu cầu insulin trong cơ thể: bệnh nhân đái tháo đường, tích lũy
chất béo nhanh hơn vì nồng độ insulin cao. Cơ thể chỉ có nguồn năng
lượng ngắn hạn, vì cơ thể không thể chuyển hóa acid amin và chất béo như
một nguồn năng lượng khi thiếu insulin. Do đó, cơ thể cần các loại thực
phẩm có đường nhưng cũng làm tăng sản xuất insulin và lưu trữ chất béo,
vì vậy chu kỳ vẫn tiếp tục.
Người ta cho rằng trà xanh cũng có thể đóng một vai trò trong việc cung
cấp glucose cho các tế bào cơ bắp qua đó làm giảm nhu cầu tổng thể cho
insulin trong cơ thể. Có vẻ như là bằng cách bắt chước một số hoóc-môn
trong cơ thể, hóa chất có trong trà xanh xoa dịu những tác động khắc
nghiệt của quá trình dị hóa của cơ thể cần thiết cho cuộc sống mà dẫn
đến bệnh liên quan đến sự thoái hóa do tích tuổi .
Giàu chất chống oxy hóa: bệnh nhân đái tháo đường thường bị huyết áp cao
và rối loạn thần kinh do tình trạng mất cân bằng nội tiết tố. Polyphenol
chống oxy hóa có trong trà xanh làm cho các gốc tự do không phản ứng với
cholesterol LDL trong máu, loại cholesterol “xấu” có thể góp phần làm xơ
vữa động mạch, đau tim và đột quỵ.
Vì khả năng trà xanh có thể kích thích sự trao đổi chất, cải thiện lưu
thông (trao đổi bào), và tăng cường hệ miễn dịch, nó cung cấp nhiều năng
lượng và máu cho não. Trà đã được ghi nhận là có tính kích thích nhưng
làm cơ thể thư giãn. Mức giảm căng thẳng là rất quan trọng đối với bệnh
đái tháo đường để duy trì hệ thống sinh lý của họ cân bằng.
Căng thẳng kích thích sản xuất adrenaline, điều này làm tăng lượng đường
trong máu. Trà xanh cũng giúp bảo vệ các tế bào não và tế bào thần kinh
khỏi bị hư hại gây ra bởi lipid peroxy trong hệ thần kinh và quá trình
oxy hóa glucose.
Polyphenol được biết là có đặc tính chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ
chống lại viêm nhiễm và chất gây ung thư. Nói cách khác, các tính chất
trong trà có thể giúp ngăn ngừa bệnh đái tháo đường tuýp 2 cũng như ung
thư.
