2 thời điểm vàng để ăn sữa chua trong ngày 

0
532

Ăn sữa chua vào
buổi tối là thời điểm giúp hấp thụ canxi tốt nhất. Những người làm việc
văn phòng thì nên ăn sữa chua vào buổi chiều để chống những thiệt hại do
bức xạ máy tính gây ra.

Sữa chua không chỉ
giữ lại tất cả những lợi ích của sữa, mà một số đặc điểm dinh dưỡng đã
được điều chỉnh cho phù hợp và dễ hấp thu với cơ thể con người. Sữa chua
chứa những giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể đã được nhiều người biết
đến nhưng ăn sữa chua ở những thời điểm khác nhau ảnh hưởng tới sự hấp
thụ dinh dưỡng không giống nhau thì không phải ai cũng để ý tới. Sữa
chua có vai trò trong việc thúc đẩy tiêu hóa, và cung cấp canxi rất dồi
dào. Vậy sữa chua uống vào thời điểm nào thì cơ thể hấp thu được nhiều
canxi nhất?



Ảnh minh họa

Thời điểm 1: Ăn
sữa chua buổi tối – hấp thụ canxi tốt nhất

Sữa chua cũng giàu
canxi như sữa, nhưng nhờ có chứa acid lactic và giữ lại canxi nên sữa
chua tốt hơn hẳn sữa thường về vai trò thúc đẩy sự hấp thụ canxi. Nói
chung, sau khi ăn tối khoảng 30 phút đến 2 tiếng là thời điểm ăn sữa
chua tốt nhất. Tuy nhiên, theo các bác sỹ thì để tối đa hóa hiệu quả của
canxi trong sữa chua, tốt nhất là uống canxi vào bữa tối trước khi đi
ngủ.

Lý do: Từ buổi tối
đến nửa đêm là thời điểm hàm lượng canxi của cơ thể thấp nhất nên rất có
lợi cho sự hấp thu canxi trong thực phẩm. Cũng trong thời điểm này, các
yếu tố ảnh hưởng đến sự hấp thụ canxi ít hơn.

Lời khuyên: Lưu ý
rằng khi dùng sữa chua vào buổi tối thì cần đánh răng kỹ sau khi uống
hay ăn. Vì sữa chua và các chất có tính axit trong sữa có thể gây hại
cho răng. Ngoài ra, nếu uống sữa chua trong trạng thái đói nó rất dễ
dàng kích thích đường tiêu hóa, khiến dinh dưỡng trong sữa chua chưa kịp
hấp thụ hết đã bị bài tiết ra ngoài. Ăn sữa chua sau bữa ăn sẽ giảm kích
thích, khiến sữa chua trong dạ dày được hấp thụ một cách từ từ hơn.
Ngoài ra, uống sữa chua vào thời điểm trước khi đi ngủ (vốn đã cách xa
bữa tối) để hoàn tất quá trình tiêu hóa và hấp thu các chất dinh dưỡng,
giảm tối đa kích ứng.



Ảnh minh họa

Thời điểm 2: Ăn
sữa chua buổi chiều – chống bức xạ

Những người làm việc
văn phòng, thường xuyên tiếp xúc với máy tính và bức xạ máy tính. Thậm
chí ngay cả khi dùng bữa trưa ở nơi làm việc, ngồi ngay trước máy tính
không còn hoạt động thì cơ thể cũng không ngừng bị bao phủ bởi bức xạ
điện từ trong văn phòng thì sử dụng thời gian ăn trưa để uống một cốc
sữa chua là rất có lợi cho sức khỏe. Ngoài ra, uống một cốc sữa chua vào
buổi chiều cũng giúp bạn giảm căng thẳng tại nơi làm việc.

Lý do: Một là, các
nghiên cứu chỉ ra rằng vitamin B có thể cải thiện khả năng chống lại tổn
hại do bức xạ của cơ thể. Mà sữa chua lại rất giàu vitamin nhóm B. Ngoài
ra, sữa chua còn có thể giảm thiệt hại bức xạ, ức chế tế bào lympho. Hai
là, chất Tyrosine trong sữa chua giúp giảm bớt áp lực tâm lý, căng thẳng
và lo lắng gây ra bởi sự mệt mỏi của con người.

Sau một quá trình lên
men axit lactic, protein trong sữa chua, peptide, axit amin và các hạt
nhỏ khác trở thành tyrosine tự do, nhờ đó cơ thể càng dễ hấp thụ. Sau
khi ăn trưa hoặc ăn kèm sữa chua trong bữa trưa còn giúp nhân viên văn
phòng thư giãn và nạp năng lượng vào buổi chiều, giúp cải thiện hiệu quả
công việc.

Lời khuyên: Sữa chua
tốt nhưng bạn không nên ăn quá nhiều vì nó có thể là nguyên nhân gây khó
chịu cho đường tiêu hóa. Cuối cùng, bạn phải luôn lưu ý đánh răng hoặc
súc miệng thật kỹ sau khi ăn sữa chua để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe
răng miệng.