Các loại hải
sản được khá nhiều người ưa chuộng vì chúng giàu dinh dưỡng.
Ngoài ra, một số loại hải sản còn rất có lợi trong phòng ngừa bệnh
tim.
Dưới đây là 7 loại
hải sản có thể giúp phòng ngừa bệnh tim.
1. Cá hồi
Hàm lượng axit béo
omega-3 rất cao nên loại cá này được coi là có lợi cho trong việc giảm
nguy cơ hình thành các cục máu đông trong thành mạch vì thế giảm đáng kể
nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Ngoài ra, omega-3 trong cá hồi còn giúp bảo vệ thị
lực cho những người mắc bệnh thoái hóa điểm vàng.
Lưu ý:
Tuy nhiên, do hàm lượng natri cao trong
cá hồi cũng khá cao, 85g có thể cung cấp 20% nhu cầu natri mỗi ngày nên
nó không phải là món ăn mà những người huyết áp cao nên ăn nhiều.
Ảnh minh họa
2. Cua biển
Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì cua biển chứa hàm lượng axit béo
mega-3 cao nhất trong số các loại hải sản.
Axit béo này có đặc tính chống viêm nên tốt cho
những người có bệnh viêm khớp, nó cũng làm giảm huyết áp.
Ngoài ra, cua biển rất giàu protein, axit béo
omega-3, selen, crôm, canxi, đồng, và một lượng kẽm lớn. Với
lượng calo thấp, chất béo bão hòa ít, cua biển được coi là món ăn có lợi
cho sức khỏe tim mạch.
Lưu ý: Thịt
cua có tình hàn, vì vậy bạn không nên ăn quá
nhiều dẫn đến lạnh bụng, đầy bụng, đi ngoài. Cách ăn
cua an toàn nhất là luộc hoặc hấp cua chín kĩ rồi mới thưởng thức.
Ảnh minh họa
3. Mực
Đặc điểm nổi bật nhất của mực là chứa nguyên tố đồng phong phú, giúp ích
cho việc lưu trữ, hấp thụ và chuyển hóa sắt cùng sự hình thành tế bào
hồng cầu. Tuy nhiên, mực
cũng là nguồn cung cấp protein, omega-3, đồng, kẽm, vitamin B và i-ốt…
nên nó cũng được coi là một trong những loại hải sản có tác dụng phòng
bệnh tim mạch tốt. Ngoài ra, vitamin nhóm B
trong mực còn giúp bạn giảm bớt chứng đau nửa đầu, phốt pho giúp hấp
thu canxi. 1
Lưu ý:
Lưu ý: Vì mực có lượng calo cao (70 calo
trong 100g mực) nên nếu bạn chọn cách chế biến mực theo cách chiên rán
thì sẽ làm tăng lượng calo, transfats – chất béo không có lợi cho cơ
thể, từ đó làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư.
Ảnh minh họa
4. Tôm biển
Vi chất selenium trong tôm
biển có các đặc tính bảo vệ và hỗ trợ chức năng của hệ thống miễn dịch,
tuyến giáp và tim mạch. Tôm biển đồng thời còn giàu
kẽm, iốt và selen, hàm lượng calo và chất béo khá thấp. Lưu ý:
Hàm lượng cholesterol khá cao, những người có cholesterol cao không thể
ăn quá nhiều.
Mặc dù những món hải
sản trên đều có lợi cho sức khỏe tim mạch
chúng ta, nhưng ăn hải sản rất dễ bị dị ứng, vì thế trước khi ăn hải sản
chúng ta phải kiểm tra bản thân mình có khỏe mạnh để ăn hải sản hay
không.
Ảnh minh họa
5. Sò điệp
Giàu protein, axit béo omega 3, vitamin nhóm B, magiê và kali, lượng
calo thấp và không chứa chất béo bão hòa.
Thường xuyên ăn sò điệp giúp phòng ngừa bệnh tim
mạch, đột quỵ và các bệnh Alzheimer.
Lưu ý: Điều cần tránh
khi ăn sò huyết là nếu ăn loại được đánh ở
vùng biển bị ô nhiễm nặng có thể tăng nguy cơ trúng độc. Ngoài ra, mức
độ retinol quá cao còn liên quan đến dị tật bẩm sinh nên không khuyến
khích phụ nữ có thai ăn món này.
Ảnh minh họa
6. Trai
Món hải sản này có
hàm lượng protein, Omega-3 cao và ít cholesterol nên cũng có lợi trong
phòng ngừa bệnh tim mạch. Không chỉ vậy, con
trai còn giàu selen, sắt, acid folic, vitamin A, vitamin nhóm B, i-ốt và
kẽm… Do đó, nếu thường xuyên ăn trai có lợi
cho sức khỏe tuyến giáp. 1 bát nhỏ trai mỗi ngày có
thể đáp ứng nhu cầu vitamin B12 mỗi ngày và một nửa nhu cầu i-ốt.
Lưu ý: Phụ nữ mang
thai không nên ăn nhiều trai vì trai có tính
lạnh, ăn nhiều dễ đau bụng.
