Không chỉ giúp
sáng mắt, bổ xương khớp, bí ngô còn giúp phòng các bệnh ung thư rất hiệu
quả.
1. Hỗ trợ sức khỏe
tim mạch
Bí ngô có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim nhờ thành phần magiê đã được
chứng minh là giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ. Magiê cùng với kali trong
bí ngô giúp ngăn ngừa chứng cao huyết áp, đồng thời vitamin C và beta hỗ
trợ trong việc ngăn ngừa quá trình oxy hóa.
Các chất dinh dưỡng nói trên giúp giảm sự phát triển của chứng xơ vữa
động mạch bằng cách ngăn chặn sự tích tụ cholesterol bị oxy hóa trong
mạch máu. Các axit folic có trong bí giúp loại bỏ homocysteine, một chất
có liên quan đến các cơn đau tim và đột quỵ.
2. Ngăn ngừa ung thư
Bí ngô có hàm lượng cao chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ cho việc loại bỏ
các gốc tự do trong cơ thể. Hàm lượng beta carotene trong bí ngô rất
cao, nhờ đó nó có thể bảo vệ bạn khỏi các tác hại từ các chất ô nhiễm và
hóa chất trong môi trường.
Bí ngô cũng là một nguồn vitamin C phong phú, giúp loại bỏ độc tố gây
ung thư cũng như ức chế sự phân chia tế bào. Nó cũng chứa vitamin A có
khả năng góp phần chống lại ung thư phổi và ung thư khoang miệng hiệu
quả.
Ảnh minh họa
3. Giữ cho đôi mắt sáng khỏe
Nhờ vào thành phần beta carotene và lutein mà bí ngô giúp mắt sáng và
ngừa đục thủy tinh thể hiệu quả. Các nhà nghiên cứu cho biết 110g bí ngô
chứa khoảng 135 mg beta carotene và 2400 mg lutein. Chế độ ăn uống giàu
lutein đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa sự tấn công của
bệnh đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng.
4. Giúp xương chắc khỏe
Là một trong những loại rau củ chứa một lượng dồi dào mangan và vitamin
C, bí ngô có khả năng bảo vệ bạn khỏi nguy cơ loãng xương. Mangan giúp
duy trì cấu trúc xương khỏe mạnh, làm cho cơ thể tăng cường hấp thu
canxi, cũng như cải thiện mật độ xương cột sống. Vitamin C trong bí tham
gia vào việc sản xuất collagen, một bước quan trọng để xây dựng hệ
xương. Magiê cũng góp phần duy trì và củng cố cho sức khỏe của khớp và
xương.
Ngoài ra, các khoáng chất khác trong bí như sắt, axit folic, kẽm và
phốt pho cũng cải thiện sức khỏe của xương và bảo vệ chúng ta khỏi bệnh
loãng xương.
5. Tốt cho ruột
Hàm lượng phong phú của chất xơ trong bí làm cho loại thực phẩm này trở
thành bạn tốt của hệ tiêu hóa, đặc biệt là ruột kết.
Đối với hệ tiêu hóa, chất xơ đóng vai trò vô cùng quan trọng. Ngoài việc
giúp bạn dễ tiêu hóa thức ăn và hấp thụ tối đa dưỡng chất có trong thực
phẩm, chất xơ còn đóng vai trò quyết định việc loại bỏ độc tố ra khỏi cơ
thể và duy trì sức khỏe ruột kết, ngăn ngừa táo bón và bệnh ung thư ruột
kết.
Ảnh minh họa
6. Thúc đẩy quá trình giảm cân
Nếu bạn muốn giảm cân nhanh chóng mà không cần lo lắng các vấn đề về sức
khỏe khác đi kèm với quá trình giảm cân thì bí ngô là sự lựa chọn hàng
đầu cho bạn. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy dùng bí ngô làm thực phẩm giảm
cân là một lựa chọn khôn ngoan, không chỉ vì bí ngô chứa rất ít
calories và chất béo mà còn vì các thành phần dinh dưỡng đa dạng của
loại thực phẩm này.
Một khẩu phần 110g bí ngô chỉ chứa khoảng 36 calo, 7g carbohydrate, 1g
protein và ít hơn g chất béo. Vì vậy, nếu đang trong chế độ giảm cân,
bạn có thể chọn ăn bí ngô hàng ngày.
7. Chống lão hóa da
Một trong những lợi ích thiết yếu của bí ngô đối với phụ nữ bao gồm khả
năng bảo vệ làn da bạn chống lại các tác hại của ánh nắng mặt trời và
ngăn ngừa tình trạng mất nước, khô da.
Hơn nữa, nó còn chứa hàm lượng vitamin C cao giúp chống lại các gốc tự
do trong cơ thể, ngăn ngừa dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn, các đốm nâu…
Thường xuyên dùng bí ngô sẽ giữ cho làn da của bạn mềm mượt và tươi trẻ.
