Bưởi được nhiều người ưa chuộng vì mùi vị
thơm ngon, bổ, mát. Nhưng không phải ai cũng biết được những lợi ích của
bưởi đối với sức khoẻ.
1. Giàu vitamin C
Là thành viên của gia đình họ cam quýt, bưởi
cũng là một nguồn bổ sung vitamin C tuyệt vời làm tăng sức đề kháng của
cơ thể. Bưởi còn là một chất chống oxy hoá, vitamin C bảo vệ cơ thể
chống lại stress, các bệnh liên quan với hen suyễn và viêm khớp…
Bưởi có tính thanh nhiệt và có chứa nhiều
thành phần rất có lợi cho sức khoẻ con người. Bưởi chứa lượng vitamin C
và vitamin A dồi dào, làm tăng sức đề kháng cho cơ thể. Chỉ cần nửa trái
bưởi bạn đã có đủ 78% nhu cầu vitamin C hàng ngày cho cơ thể.
2. Giảm cholesterol
Một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp
chí Hoá học nông nghiệp và thực phẩm được thực hiện trên 57 bệnh nhân đã
có phẫu thuật tim.
Một nhóm người tham gia thêm bưởi đào vào
chế độ ăn uống, một nhóm khác thêm bưởi vàng và nhóm thứ ba không thêm
bất kỳ một loại bưởi nào. Kết quả cho thấy rằng những người ăn bưởi đào
sẽ giảm cholesterol và giảm lượng chất béo của họ. Cả hai loại bưởi đều
giảm cholesterol LDL và cholesterol toàn phần một cách đáng kể trong một
tháng.
3. Ngăn ngừa sỏi thận
Bưởi có một hợp chất gọi là d-limonene ngăn
ngừa sự hình thành và làm tan sỏi thận. Một nghiên cứu của tạp chí
British Journal of Nutrition tìm thấy rằng phụ nữ uống nửa lít đến một
lít nước bưởi mỗi ngày sẽ làm giảm nồng độ pH trong nước tiểu của họ,
qua đó làm giảm nguy cơ phát triển sỏi thận. Tuy nhiên, nếu bạn đã được
điều trị các vấn đề về thận, nước ép bưởi có thể cản trở hiệu quả của
thuốc mà bạn đang xài.
4. Phòng chống ung thư
Như đã biết ở trên bưởi rất giàu chất chống
oxy hoá như vitamin C, góp phần làm giảm nguy cơ stress có liên quan đến
nhiều bệnh ung thư. Đồng thời một nghiên cứu gần đây cho thấy một hợp
chất trong quả bưởi được gọi là naringenin có hiệu quả chống lại ung thư
tuyến tiền liệt, vì nó giúp sửa chữa hư hỏng DNA trong các tế bào tuyến
tiền liệt của con người. Trong những quả bưởi màu đỏ còn có lycopene một
chất chống oxy hoá khác.
Theo một nghiên cứu khác bưởi còn chứa một
chất được gọi là limonoids, giúp ngăn ngừa các khối u bằng cách thúc đẩy
một loại enzyme tác động lên gan thúc đẩy trục xuất chất độc ra ngoài cơ
thể. Limonoids còn trợ giúp chống lại ung thư miệng, da, phổi, dạ dày.
Phần ruột bên trong bưởi có chứa glucarates, một loại phytochemical đã
được chứng minh hiệu quả chống lại bệnh ung thư vú.
5. Giảm cân
Bản thân bưởi không có chất béo, có chứa một
số enzyme đốt cháy chất béo cao. Các nghiên cứu cho thấy chúng góp phần
thay đổi nồng độ insulin, do đó ảnh hưởng đến tỉ lệ trao đổi chất cao.
6. Làm đẹp da
Với lượng vitamin A cao cùng với vitamin C
đặc tính chống oxy hoá mạnh mẽ, bưởi giúp duy trì đủ độ ẩm trong da, bảo
vệ da khỏi bị khô, bệnh vẩy nến, mụn trứng cá và nếp nhăn.
7. Tốt cho hệ tiêu hóa
Các công trình nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn
bưởi giúp tiết nước bọt và dịch vị, vì thế có khả năng “hỗ trợ” hệ thống
tiêu hoá. Bạn có thể ăn bưởi hay uống nước ép từ bưởi đều đem lại hiệu
quả cao trong việc ngăn chặn và hay “ứng phó” với nhiều căn bệnh khác có
liên quan do việc dư thừa axit gây nên.
Bưởi cung cấp một lượng lớn chất xơ, có tác
dụng chống lại bệnh táo bón, và được xem như một loại “thực phẩm chức
năng”. Bởi nó có thể ngăn ngừa bệnh lỵ, tiêu chảy, viêm ruột non.
8. Tốt cho người mắc bệnh tiểu đường
Theo các chuyên gia, bưởi được coi như một
loại “thần dược”, nhất là đối với bệnh nhân mắc tiểu đường. Nước bưởi
còn chứa thành phần giống như insulin, có tác dụng hạ đường huyết, hỗ
trợ cho bệnh nhân tiểu đường và cao huyết áp. Các chuyên gia khuyên bạn
nên thường xuyên ăn bưởi để hạn chế tối đa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Thêm vào đó, các bệnh nhân tiểu đường cũng
được khuyến khích nên ăn 3 phần bưởi mỗi ngày để cải thiện tình hình.
Người có nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường cũng nên áp dụng lời khuyên
trên. Người phải áp dụng chế độ ăn kiêng cũng nên ăn bưởi thường xuyên,
bởi lẽ bưởi có khả năng “đốt cháy” các chất béo và calo dư thừa.
9. Một vài công dụng khác
Ăn bưởi hàng ngày giúp bệnh nhân bị thấp
khớp, ban đỏ hoặc viêm nhiễm giảm thiểu cơn đau nhức, do các chất sinh
hoá học trong bưởi có khả năng khống chế những tác nhân gây nên sự đau
đớn.
Vỏ bưởi được dùng để chữa trị đờm ở cổ họng
và cuống phổi. Lá bưởi dùng để chữa bệnh ho, sốt, nhức đầu và viêm
amidan.
Lá, hoa, vỏ quả bưởi đều chứa tinh dầu nên
nó thường được dùng để xông giải cảm. Bưởi đào và bưởi trắng đều chứa
tiền vitamin A và nhiều chất khác giúp cơ thể chống lại hiện tượng oxy
hoá. Bưởi có thể điều trị bệnh cúm. Ngoài ra bưởi còn dùng làm giải khát
và có tác dụng hạ sốt.
