Độc tính nguy hại ít người biết đến của rau ngải cứu

0
396

Độc
tính nguy hại ít người biết đến của rau ngải cứu

 Theo Sức
khỏe Đời sống  

Ngải cứu vừa là
loại cây thuốc chữa bệnh, vừa có thể chế biến những món ăn ngon và bổ.

Ngải cứu tuy có nhiều
công dụng tốt cho sức khỏe nhưng nếu dùng quá nhiều cũng có thể gây ra
ngộ độc, chân tay rung giật, ảo giác, viêm thần kinh… Ăn ngải cứu còn
gây biến chứng với người bị viêm gan, người mang thai ăn ngải cứu còn dễ
bị sảy thai,…

Dùng ngải cứu quá
liều là làm cho thần kinh trung ương bị hưng phấn quá mức, dẫn tới chân
tay run giật, sau đó cục bộ hoặc toàn thân co giật.


Khi có thai, nếu chị
em ăn ngải cứu với tần suất 1 đến 2 lần trong tuần thì không ảnh hưởng
gì đến sức khỏe của bản thân và thai nhi, vì ngải cứu không gây kích
thích tử cung.

Nó có tác dụng xoa
dịu những cơn đau cơ, giúp tuần hoàn máu, giảm cơn đau vùng bụng và được
sử dụng trong một số bài thuốc dành cho người bị động thai hay sảy thai
liên tiếp.

Tuy nhiên, một số nghiên cứu mới đây cho thấy bà bầu ăn quá nhiều ngải
cứu trong ba tháng đầu mang thai sẽ làm tăng nguy cơ bị ra máu, co bóp
cổ tử cung nên dễ dẫn đến sảy thai hoặc sinh non. Chính vì thế, bà bầu
nên chú ý khi ăn ngải cứu để tránh xảy ra những trường hợp đáng tiếc.

Tinh dầu trong ngải cứu là thành phần có tác dụng chữa bệnh, nhưng cũng
là một thành phần có độc tính.Nếu người bị viêm gan ăn ngải cứu, khi đó
dược chất đi vào gan sẽ gây ra rối loạn chuyển hóa của tế bào gan, dẫn
tới viêm gan cấp tính do trúng độc và viêm gan vàng da, khiến cho gan
to, nước tiểu đục, nước tiểu có lẫn dịch mật (chứng bệnh biliuria). Do
đó người bị viêm gan nên tránh xa món này.

Người bình thường,
không có bệnh, không nên sử dụng nước sắc ngải cứu, như một thứ nước
uống thường xuyên, giống như nước trà. Trứng gà ngải cứu là món ăn bài
thuốc bổ dưỡng nâng cao sức khỏe. Có thể dùng 1 – 2 quả trứng/ngày xào
ngải cứu ăn lúc còn nóng. Tuy nhiên, nếu ăn nhiều trứng quá cũng không
tốt.

Mặc dù là món ăn bổ
dưỡng nhưng không phải ai ăn cũng có tác dụng bồi bổ sức khỏe như những
người bệnh sỏi thận, xơ vữa động mạch vành… nên hạn chế ăn trứng.

Những người ốm dậy,
thể trạng còn yếu, người già, phụ nữ sau sinh nếu không có bệnh như nói
trên thì nên ăn cách ngày một quả trứng là tốt nhất.

Một trong những tác
dụng nổi bật của ngải cứu đó là giúp cơ thể tăng việc đi tiểu, vì thể nó
được xem là một vị thuốc nhuận tràng hiệu nghiệm. Thế nhưng, chính do
tác dụng này mà những người bị rối loạn đường ruột cấp tính cần phải
tránh xa ngải cứu, nếu không bệnh tình sẽ khó kiểm soát và ngày một trầm
trọng hơn.

Khi sử dụng lá ngải
cứu sắc uống thay trà, chỉ nên sử dụng khoảng 3-5g khô (9-15g tươi). Chỉ
nên sử dụng theo từng đợt, khỏi bệnh thì nghỉ. Đối với những chị em cần
dùng món “trứng gà ngải cứu” để tẩm bổ hoặc để an thai,… chỉ nên dùng
3-5 ngọn nhỏ (9-15g tươi), tránh dùng quá liều. Cần bỏ thói quen xin nhà
hàng cho thêm ngải cứu.