Bạn đã thực sự quan tâm xem những thực phẩm trong
bếp nhà bạn, từ hoa quả cho đến các sản phẩm từ sữa có thể trữ lạnh được
bao lâu. Sau đây là 3 mẹo nhỏ:
1. Khi cho thức ăn vào tủ lạnh hãy bọc ni lông hoặc
cho vào hộp và nên để càng ít không khí lọt vào càng tốt.
2. Nếu bạn muốn có thể sử dụng thức ăn thật nhanh thì
hãy nấu chín chúng trước khi cho vào tủ lạnh. Khi nào muốn ăn bạn chỉ
việc cho vào lò vi sóng dã đông, mất vài phút.
3. Nếu bạn vẫn muốn giữ thức ăn tươi sống trong tủ
thì hãy cố gắng dùng chúng càng sớm càng tốt để đảm bảo chất lượng.
Các loại hoa quả
Nước quả
Để tủ lạnh: từ 7 đến 10 ngày với hộp đã mở, 3 tuần
với hộp chưa mở
Nếu bạn định để đóng đá thì nên rót bớt nước trong
hộp để còn chừa chỗ vì khi nước đông lại sẽ nở ra. Sau khi rót bớt ra
thì hãy dán hộp thật kỹ bằng băng dính. Và khi dùng thì làm tan nước quả
ra rồi lắc kỹ.
Chuối chín
Để tủ lạnh: 2 tuần. Nếu để trong tủ đá và chuối đã
bóc vỏ thì nên cho vào túi đông lạnh để tránh bị thâm.
Các loại dâu
Để tủ lạnh: 2 -3 ngày. Để tủ đá: 8 – 12 tháng. Trong
trường hợp này bạn dàn đều dâu lên khay, để cho dâu đông cứng lại rồi
cho vào hộp hoặc túi nilon
Bảo quản hoa quả và thực phẩm trong tủ lạnh cũng có
thời hạn của nó
Quả nho
Để tủ lạnh: 1 đến 2 tuần
Các loại ngũ cốc
Bánh mỳ, bánh cuộn, bánh ngọt, bánh chuối nướng, bánh
pancake hay bánh quy: Để tủ lạnh: Không nên để tủ lạnh, ướp lạnh sẽ càng
làm bánh mỳ chóng hỏng
Các loại rau
Bông cải và súp lơ (đã thái miếng và chần qua nước
sôi): Để tủ lạnh: 3 – 5 ngày
Bắp cải cắt làm tư: Để tủ lạnh: 1 tuần
Cà rốt: Để tủ lạnh: 2 tuần. Để tủ đá: chần tái trong
2 phút rồi cho vào túi nilon kín trước khi cho vào tủ đá thì bạn có thể
trữ cà rốt trong 8 – 12 tháng.
Ngô tách hạt: Để tủ lạnh: 1 – 2 ngày. Để tủ đá: chần
tái trong 3 phút rồi cho vào túi nilon kín để được 8 – 12 tháng
Quả đỗ xanh (chần qua): Để tủ lạnh: 1 tuần. Để tủ đá:
chần qua trong 3 phút, cho vào túi nilon kín để được từ 8 – 12 tháng.
Khoai tây loại nhỏ, đã bóc vỏ: Để tủ lạnh: không nên
để tủ lạnh vì chúng sẽ bị biến màu và không giữ được hương vị. Để tủ đá:
chần tái 3 – 5 phút, cho vào túi nilon kín để được 8 – 12 tháng.
Cách chần rau củ: Đun nước thật sô, chần nhanh rau củ
qua nước sôi đó. Vớt rau củ ra cho vào nước lạnh và để ráo. Làm như vậy
sẽ làm chậm quá trình phân hủy và mất màu, mất mùi vị của rau củ.
Khi để đồ ăn chín cần được bọc nilon hoặc cho vào hộp
kín
Các loại thịt
Bò bít tết, thịt quay: Để tủ lạnh: 3 – 5 ngày
Thịt xay, xúc xích tươi: Để tủ lạnh: 1 – 2 ngày
Hotdog và xúc xích chín: Để tủ lạnh, đã mở gói: 1
tuần, chưa mở gói: 2 tuần
Thịt muối: Để tủ lạnh: 7 ngày
Cá
Cá lọc xương, cá da trơn (cá hồi), các loại ngao, sò,
ốc, tôm, sò điệp: Để tủ lạnh 1 – 2 ngày
Gia cầm
Gia cầm cắt miếng, gia cầm nguyên con, thịt gia cầm
xay: để tủ lạnh: 1 – 2 ngày
Chúc bạn luôn có những bữa ăn thơm ngon, bổ dưỡng
Sản phẩm từ sữa
Các loại pho mát bào nhỏ để tủ lạnh được 1 tháng
Các loại pho mát miếng cứng: để tủ lạnh được 2 tuần
Các loại pho mát mềm: Để tủ lạnh: đã mở gói từ 3 – 4
tuần, chưa mở gói: 6 tháng
Bơ: Để tủ lạnh được 2 – 3 tháng. Để đóng đá: 6 – 9
tháng
Sữa để tủ lạnh được 7 ngày
Lưu ý: chế độ tủ lạnh phải dưới 4 độ C và tủ đá phải
dưới – 18 độ C
