Lá hẹ vốn “nổi
tiếng” với tác dụng trị ho cho trẻ nhỏ. Tuy nhiện, nhiều người không
biết lại nghĩ rằng lá hẹ chỉ có tác dụng trang trí cho các món ăn giống
như thể loại thực phẩm gia vị. Đây là một quan niệm hoàn toàn sai. Hẹ
cũng là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức
khỏe.
Dưới đây là một số
lợi ích sức khỏe của cây hẹ mà chị em nên biết.
1. Bổ sung vitamin
cho cơ thể
Cực kỳ ít calo, hẹ
làm cho một chế độ ăn uống thực phẩm tuyệt vời. 100g hẹ tươi chiếm 30
calo nhưng được nạp với nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin,
canxi và khoáng chất… Do đó, tiêu thụ loại thực phẩm này vừa có tác
dụng bổ sung dưỡng chất cho toàn bộ cơ thể vừa không gây tăng cân nên
chị em rất yên tâm khi ăn.
Hẹ cũng rất giàu
vitamin nhóm B và khoáng chất quan trọng như đồng, pyridoxine, sắt,
niacin, mangan, thiamin, canxi và riboflavin – các chất dinh dưỡng hỗ
trợ các chức năng của cơ thể.
Lá hẹ vốn “nổi
tiếng” với tác dụng trị ho cho trẻ nhỏ. Ảnh minh họa
2. Giúp hạ huyết
áp và cholesterol
Cũng giống như tỏi,
hẹ có chứa allicin. Allicin có “trách nhiệm” làm giảm huyết áp và hạn
chế tốc độ sản xuất cholesterol trong cơ thể. Hơn nữa, nó cũng có đặc
tính chống vi khuẩn và chống nấm nên tiêu thụ hẹ cũng giúp loại bỏ vi
khuẩn và nấm trong đường ruột đảm bảo rằng các chức năng hệ thống tiêu
hóa của bạn hoạt động tốt.
3. Ngăn chặn táo
bón
Hẹ rất giàu chất xơ
và điều này có nghĩa là nó cũng có thể hỗ trợ tiêu hóa thuận lợi. Trong
quá trình tiêu hóa hẹ, chất xơ hình thành trong ruột giúp việc đào thải
chất thải tốt hơn, hạn chế nguy cơ táo bón rất tốt.
4. Giúp ngăn ngừa
ung thư
Hẹ là một nguồn tự
nhiên của chất flavonoid và lưu huỳnh có thể ngăn chặn một số loại bệnh
ung thư hiệu quả. Các chất này có thể “chiến đấu” chống lại các gốc tự
do và ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư, nhất là ung thư đại
tràng, vú, tuyến tiền liệt, phổi và dạ dày …
5. Chống lại các
vấn đề về da
Hẹ có đặc tính kháng
khuẩn và chống nấ, vì vậy, nó đặc biệt tốt cho làn da của bạn và giảm
nguy cơ bi nhiễm trùng da hoặc các bệnh về da khác. Nếu bị vết bầm tím
trên da, bạn cũng có thể đắp lá hẹ để giảm tình trạng này.
Lá hẹ cũng
là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Ảnh minh họa
6. Giúp xương chắc
khỏe
Trong hẹ chứa nhiều
vitamin K – loại vitamin chịu trách nhiệm về sức khỏe của xương. Tiêu
thụ lá hẹ giúp ngăn chặn tình trạng mất khoáng trong xương nên sẽ giúp
xương chắc khỏe. Đặc biệt, phụ nữ dễ bị loãng xương hơn nam giới nên
càng cần tiêu thụ lá hẹ để tăng mật độ xương và giúp xương khỏe hơn.
7. Ngăn chặn các
vấn đề trong thai kì
Hẹ tươi là một “kho”
chứa folate phong phú. Axit folic đóng vai trò quan trọng trong việc
phân chia tế bào. Đây là một trong những lý do chính tại sao axit folic
được các bác sĩ khuyến cáo phụ nữ nên dùng trong quá trình mang thai.
Tiêu thụ axit folic ở mức độ phù hợp sẽ làm giảm nguy cơ khuyết tật ống
thần kinh ở thai nhi.
8. Ngăn chặn đông
máu
Flavonoid trong hẹ
giúp cân bằng huyết áp và hạ huyết áp. Hẹ cũng rất giàu vitamin C –
vitamin chịu trách nhiệm cho việc tăng cường tính đàn hồi của các mao
mạch máu và thúc đẩy sự hấp thụ sắt trong cơ thể. Tình trạng đông máu
cũng được ngăn ngừa với nếu bạn tiêu thụ lá hẹ thường xuyên.
