Chúng ta đều biết,
đậu nành là thực phẩm có nhiều protein, giàu chất dinh dưỡng, giúp cải
thiện sự trao đổi xương cốt và phòng chống loãng xương, tuy nhiên nếu
uống sữa đậu nành sai cách sẽ gây hậu quả ngược lại.
Dưới đây là 5 lỗi
thường gặp:
Uống sữa đậu nành
lúc sáng sớm sẽ hấp thụ được nhiều dinh dưỡng
Nếu uống sữa đậu nành
khi bụng đói, protein trong đậu tương đa phần đều chuyển hóa thành nhiệt
lượng trong trong cơ thể và được tiêu hao hết, dinh dưỡng sẽ giảm đi rất
nhiều. Vì vậy nên uống sữa đậu nành kết hợp với các thực phẩm chất bột
như bánh bao, bánh mỳ.
Ngoài ra uống xong
sữa đậu nành nên ăn chút hoa quả, bởi vì trong sữa đậu nành có lượng
chất sắt cao, kết hợp với hoa quả giúp cơ thể thúc đẩy hấp thụ chất sắt.
Cho 1 quả trứng
vào sữa đậu nành đang nấu để thêm dinh dưỡng
Sữa đậu nành không
thể nấu cùng với trứng gà, bởi vì lòng trắng trứng và protein trong đậu
nành kết hợp lại sinh ra chất không dễ được cơ thể hấp thụ.
Thích hợp với mọi
người
Sữa đậu nành tính hàn,
vì vậy uống quá nhiều sẽ gây buồn nôn, ợ hơi, đau bụng đi ngoài, chướng
bụng và người hay đi tiểu nhiều ban đêm, người bị di tinh đều không nên
uống sữa đậu nành.
Ngoài ra, hàm lượng
purine trong sữa đậu nành cao, người bị bệnh Gout cũng không nên uống.
Tự nấu sữa đậu
nành nhưng không biết khi nào sữa chín
Sữa đậu nành nấu chưa
chín hẳn sẽ gây trúng độc, vì vậy trong đậu nành sống có các chất có hại
như saponin, chất ức chế trypsin vv, nấu chưa chín hẳn lại được uống vào
cơ thể không những gây khó khăn cho tiêu hóa mà còn còn các triệu chứng
trúng độc như buồn nôn, nôn mửa và đau bụng đi ngoài.
Có thể giữ sữa đậu
nành trong bình giữ ấm
Không nên dùng bình
giữ ấm tích trữ sữa đậu nành. Sữa đậu nành ở trong bình giữ ấm sẽ tạo
điều kiện sinh ra vi khuẩn, sữa đậu nành được xem như là chất dinh dưỡng
để vi khuẩn phát triển. 3-4 tiếng sau sẽ làm cho sữa đậu nành biến chất,
chua loét.
Thói quen ăn uống
mạnh khỏe mới giúp chúng ta đảm bảo sức khỏe, quan niệm ăn uống chuẩn
xác cũng là nguyên tố tăng thêm mạnh khỏe cho cơ thể. Trong cuộc sống
thường ngày chú trọng và giữ gìn thói quen ăn uống là điều quan trọng
nhất cho chúng ta.
Tóm lại, cho dù mục
đích là giảm cân hay dưỡng sinh, tiêu chí mạnh khỏe mới là mục tiêu lớn
nhất trong ăn uống của chúng ta.
